Category: TERÍTETT ASZTAL
Fehér csokoládés trüffel golyók
Kint már hideg van, és este hamar sötétedik – ilyenkor jólesik egy tányér illatos, meleg étellel és egy falat édes kényeztetéssel otthon maradni. A selymes csokoládés trüffelt pedig ne csak az ünnepi asztalra szánjuk!
Hozzávalók (10 db)
7,5 dkg fehércsokoládé
1 teáskanál kókuszolaj
1,5 evőkanál tejszín
5 dkg pirított törökmogyoró
3 dkg kókuszreszelék
Aprítsuk fel a fehér csokoládét és a mogyorót. Egy edénybe keverjük össze a csokoládét a kókuszolajjal és a tejszínnel. [...]
Karfiolos körtés csirke
Kint már hideg van, és este hamar sötétedik – ilyenkor jólesik egy tányér illatos, meleg étellel és egy falat édes kényeztetéssel otthon maradni. Egy körtével és karfiollal sült csirke megmutatja, milyen izgalmas a tél íze.
Hozzávalók 4 személy részére
6 db csirke felsőcomb
3 nagy körte
1 kisebb fej karfiol
5 dkg vaj
1 csokor friss zsálya
A csirkét mossuk meg, és papírtörlővel töröljük szárazra, majd sózzuk meg. A körtét vágjuk cikkekre, a karfiolt szedjük rózsáira, a [...]
Házi gyümölcsös jégkrém
Ahogy beköszönt a nyár, a konyhában is a frissesség és a könnyedség kerül előtérbe. A szezonális alapanyagokból készült ételek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Szabó Jucus gasztroblogger egyszerű, mégis különleges receptjét ajánljuk, amelyek tökéletes a meleg napokra.
Hozzávalók 6 db 50 ml-es jégkrémhez
Elkészítési idő: 10 perc + fagyasztás
15 dkg friss gyümölcs (pl. barack, málna, áfonya vagy cseresznye
1/2 kávéskanál fahéj
2 pohár görög joghurt
1 evőkanál méz
1/ [...]
Lencsesaláta paradicsommal, spenóttal és mustárral
Ahogy beköszönt a nyár, a konyhában is a frissesség és a könnyedség kerül előtérbe. A szezonális alapanyagokból készült ételek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Szabó Jucus gasztroblogger egyszerű, mégis különleges receptjét ajánljuk, amelyek tökéletes a meleg napokra.
Hozzávalók 2 személy részére
Elkészítési idő: 10 perc + a lencse főzése
10 dkg lencse
10 dkg spenót
8 db koktélparadicsom
1/2 fej lilahagyma
2 teáskanál mustár
1. Mossuk meg az lencsét, és kevés sóv [...]
Sütőtökös lasagne fetasajttal
Az őszi konyha slágere a sütőtök, tele fontos vitaminokkal – A, C-, E-, B3, B6, B9 –, amelyekre szervezetünknek különösen nagy szüksége van az immunrendszer erősítéséhez. Földi Rita gasztroblogger receptjei jól illeszkednek az egészséges táplálkozáshoz.
Hozzávalók 6 adaghoz
500 g darált sertéshús (7% zsírtartalommal)
500 g Happy Frucht paradicsompüré
9 db lasagne lap
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
1 evőkanál olívaolaj
2 csipet só
1 csipet őrölt feke [...]
Sütőtökkrémleves oregánóval
Az őszi konyha slágere a sütőtök, tele fontos vitaminokkal – A, C-, E-, B3, B6, B9 –, amelyekre szervezetünknek különösen nagy szüksége van az immunrendszer erősítéséhez. Földi Rita gasztroblogger receptjei jól illeszkednek az egészséges táplálkozáshoz.
Hozzávalók
400 g sütőtök (ez a nyersen lemért, megtisztított súly)
1 kisebb fej vöröshagyma
só
2 evőkanál olívaolaj (vagy ha van, tökmagolaj)
2 csipet szárított, morzsolt oregánó
2 evőkanál főzőtejszín (10%-os)
4 dl [...]
Sütőtökös loaf
Bodolai Mirtill gasztroblogger oldalán többnyire a cukormentes finomságok vannak főszerepben, de ugyanúgy találni gluténmentes süteményeket vagy éppen a vegán vonalat képviselő ételeket is. Ezúttal egy melengető, pikáns levest és minden mentes süteményt készített az ősz jegyében.
Hozzávalók
200 g sütőtökpüré
2 tojás
2 tk. rum aroma
0,5 dl olaj
0,5 dl növényi tej
150 g univerzális gluténmentes lisztkeverék
25 g négyszeres erősségű édesítőszer (eritrit és stevia kever [...]
Fűszeres édesburgonyakrém-leves
Bodolai Mirtill gasztroblogger oldalán többnyire a cukormentes finomságok vannak főszerepben, de ugyanúgy találni gluténmentes süteményeket vagy éppen a vegán vonalat képviselő ételeket is. Ezúttal egy melengető, pikáns levest és minden mentes süteményt készített az ősz jegyében.
Hozzávalók
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 ek olaj
2 gerezd fokhagyma
kb 600 g édesburgonya
3 db babérlevél
só ízlés szerint
1/2 kk. őrölt feketebors
1 kk. őrölt gyömbér
1 kk. őrölt szer [...]
Almás-mákos süti (glutén-, cukor-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
2 db közepes alma reszelve (kb. 300 g kinyomkodva)
3 db tojás
30 g négyszeres erősségű édesítőszer (eritrit és stevia keveréke, „negyedannyi” vagy „1:4 édesítőszerként” is [...]
Gombás rizottó (glutén-, hús-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
600 ml zöldség alaplé
kb 3-4 ek. olaj
300 g gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g rizottó rizs
1 dl száraz fehérbor
só, bors
babérlevél ízlés [...]