Category: TERÍTETT ASZTAL
Tápiókapuding kókusztejjel és eperlekvárral
Felejtsük el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket, mert az egészséges ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak – vallja Földi Rita gasztroblogger.
Hozzávalók:
400 ml light konzerv kókusztej
3 evőkanál (40g) tápiókagyöngy (szemcseméret 1,5-2,5 mm)
40 g xilit
1 lime reszelt héja
1 teáskanál vaníliaaroma
Feltét
100 g cukormentes eperlekvár, 3 szem eper 6 szem málnaszem málna
Öntsük kisebb lábosba a kókusztejet (a konzerv kókusztej állaga jóval krémesebb, m [...]
Tojásmuffin zöld spárgával
Felejtsük el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket, mert az egészséges ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak – vallja Földi Rita gasztroblogger.
Hozzávalók:
2 tojás
3 tojásfehérje
csipet só
frissen őrölt fekete bors
200 g előkészített zöld spárga
6 szelet csirkemellsonka (válasszunk legalább 85% magas hústartalmút)
100 ml főzőtejszín (20%-os)
60 g light trappista sajt
40 g light fetasajt
A spárgát kézzel törjük meg, ott pattan szét, ahol már n [...]
Meggyes-diós piskóta (glutén-, cukor-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill gasztroblogger receptjeiben a cukormentes finomságoké a főszerep, de találunk glutén-, és tejmentes vagy vegán ételeket is. Természetesen a hagyományos alapanyagokkal szemben az ízélmény nem lehet ugyanaz, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
6 tojás
6 kk vaníliaaroma
40 g négyszeres erősségű édesítőszer (Dia-Wellness eritrit & stevia alapú cukorhelyettesítő)
1 dl olaj
120 g rizsliszt
1 cs sütőpor
50 g darált dió
1 üv [...]
Rakott padlizsán
Bodolai Mirtill gasztroblogger receptjeiben a cukormentes finomságoké a főszerep, de találunk glutén-, és tejmentes vagy vegán ételeket is. Természetesen a hagyományos alapanyagokkal szemben az ízélmény nem lehet ugyanaz, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olaj
500 g darált pulyka
só, bors
3 dl passzírozott paradicsom (passata)
2 kk oreganó
2 kk bazsalikom
2 közepes padlizsán
200 g növ [...]
Pirított gombás szendvics borsócsírával
Szabó Jucus gasztroblogger 5 hozzávalós receptjeivel és szakácskönyveivel immár több mint tíz éve érezzük úgy, hogy a konyhában nemcsak az evés, de a főzés is élmény. Íme a szerző egy népszerű vacsora receptje!
Hozzávalók 2 személy részére
Elkészítési idő: 15 perc
4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
15 dkg csiperkegomba
4 ek cottage cheese
1/2 tk fokhagyma-granulátum
2 marék borsócsíra
Pirítás: Melegítsük fel a serpenyőt, egy kevés olívaolajon pirítsuk meg a kenyeret és a [...]
Almás pite zabkása
Szabó Jucus gasztroblogger 5 hozzávalós receptjeivel és szakácskönyveivel immár több mint tíz éve érezzük úgy, hogy a konyhában nemcsak az evés, de a főzés is élmény. Íme a szerző egy népszerű reggeli receptje!
Aki szereti a süteményízt, reggel mégis valami táplálót és gyorsan elkészíthetőt enne, számára a zabkása a tökéletes választás! Az édeskés, szaftos alma, a fahéj és a krémes vaj kombinációja olyan, mint egy almás pite, csak épp kanalazható és egészségesebb verzióban.
Hozzávalók [...]
Cukormentes almás muffin
Földi Rita 2013 óta inspirálja olvasóit az egészséges táplálkozásra és életmódra. A cukormentes muffin nemcsak egészséges, de rövid idő alatt elkészíthető finomság.
Hozzávalók 12 darabhoz
100 vaj (82%-os zsírtartalommal)
150 g xilit (más néven nyírfacukor)
2 db tojás, 120 g zabpehelyliszt
80 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 pohár natúr joghurt
8 g sütőpor
120 g alma
Első lépésként előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső és légkeverés mód). A vajat felkockázzuk, [...]
Juhtúrós gombafejek kuszkusszal, chimichurri szószos céklával
Terített asztal rovatunkban ezúttal népszerű gasztrobloggerek legkedveltebb receptjeit adjuk közre. Elsőként íme Földi Rita ajánlása, aki 2013 óta inspirálja olvasóit az egészséges táplálkozásra és életmódra.
Hozzávalók 4 személy részére
CÉKLÁHOZ:
4 db cékla,
1 tk. só,
víz
CHIMICHURRI SZÓSZHOZ:
1 nagy csokor petrezselyemzöld
½ lilahagyma
gerezd fokhagyma
1 lime leve
2 csipet frissen őrölt fekete bors
1 tk. frissen őrölt tengeri só
2 ek. balzsam-(va [...]
Cseresznyés-diós pite
A piacon és a kertekben piroslik a cseresznye, zamatos, finom íze a nyár kezdetét jelzi számunkra.
Tészta hozzávalói:
35 dkg liszt
18 dkg sertészsír (vagy 20 dkg vaj)
10 dkg porcukor
1 db tojás (nagy)
1/2 cs sütőpor
csipet só
A lisztet keverjük össze a sütőporral, egy csipet sóval, majd szitáljuk át egy tálba. Ezután adjuk hozzá a hideg zsírt (v. vajat), morzsoljuk el, amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, az egész tojást, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk [...]
Csokis-epres brownie cukormentesen
Ma már nem kell lemondanunk a finomságokról akkor sem, ha nem fogyaszthatunk cukrot, de az alábbi recept természetesen cukorral is kipróbálható!
Hozzávalók 18x25 cm-es tepsihez:
10 dkg törökmogyoró (v. dió)
2 ek holland kakaó (púpozott)
15 dkg étcsokoládé (70%-os)
1 tk vaníliaaroma
csipet só
7,5 dkg Vénusz margarin
1 ek mogyorókrém (diabetikus)
10 dkg eritrit
2 db tojás (nagy)
kb. 20 dkg eper
A darált mogyorót (v. diót) keverjük össze egy csipet sóval, és a kakaóval. A margar [...]