Category: TERÍTETT ASZTAL
Cékla & répa
Ősszel és télen igencsak megcsappan a zöldségválaszték. Kezdetben lelkesen szemezgetünk a céklával, a répával, majd egyre kevésbé… Pedig izgalmas ételek kerülhetnek az asztalra, akár komplett menüt is építhetünk e zöldségek köré. [...]
Olimpia a konyhában
Épp csak véget ért a foci EB, máris egy újabb eseménysorozat, a nyári olimpia részesei lehetünk. A legtöbben berendezkednek a televízió elé, és órákon keresztül izgalommal figyelik az eseményeket. A szurkoláshoz kell az energia, jöjjenek hát ötkarikás (és reméljük, ötcsillagos) finomságaink! [...]
Mediterrán piknik a parton
Gyönyörű napsütéses napokon nem jó bezárva lenni a lakásban. A legjobb hétvégi program felpakolni néhány finomságot, egy plédet, tányérokat és poharakat, keresni egy hangulatos helyet a természetben, és falatozni, pihenni, olvasgatni a fák tövében. A piknik tökéletes kikapcsolódás, akár egyedül, akár párral, családdal vág neki az ember. A piknikfinomságok pikk-pakk elkészülhetnek. Tartson velünk! [...]
Anya, tartsunk gyerekzsúrt!
Elérkezett a jó idő, és vele a kerti gyerekzsúrok időszaka, ráadásul a gyereknap is méltó ünneplést kíván. A zsúrok igazi kihívása, hogy olyan finomságok készüljenek, amelyeket minden gyerkőc szívesen fogyaszt. A klasszikusokkal – pizza, kenyér, palacsinta, muffin – nem foghatunk mellé. Akkor végképp nem, ha kicsit „felturbózzuk” a menüt: a pizza lehet golyó formájú, a palacsinta mini… [...]
Húsvét újratöltve
Elege van a sonkából, tojásból a húsvéti nagy lakomát követően, de tele van a huto főtt tojással és maradék sonkával? Én egy idő után rájuk sem bírok nézni… Van azonban néhány trükk és egyszerű recept, amely a tojás-sonka párosát teljesen új színben tünteti fel. Ezekből válogattunk egy kis kóstolót. [...]
Házi pékség
Ki ne szeretné a frissen sült péksütemény, kenyér illatát? Egy ráérős hétvégén magunk is az otthonunkba varázsolhatjuk a pékségek hangulatát. A gyúrásba, formázásba csemeténket is bevonhatjuk, így egyáltalán nem teher a munka, a „játék” során tanulhat is. Mesélhetünk a croissant eredetéről, a franciákról, a kenyérről, a hozzávalókról…, az idő pedig elröpül. [...]
Ízletes csábítás
Mit jelent a Valentin nap? Ez a nap a szeretet, a szerelem és a törődés szimbóluma, amelyet egy jól megkomponált ebéd vagy vacsora méltón kifejez. Pénzért vett ajándékok helyett magunkból adhatunk így valamit: időt, meghittséget, hangulatot, ízeket. És aztán ha jól sikerül a menü, egy évben többször is megünnepelhetjük e napot… [...]
Ünnepi menü a’ la carte
Akik bolondulnak a gasztronómiáért, mint jómagam is, azoknak az év vége csupa boldogság, csupa illat, porcukorfelhővel, a finom sült aranyban játszó színével, a gyerkőccel együtt elkészített mézeskalácsokkal… Egyszerű, nem túl időigényes és ízletes ünnepi menüvel készültünk. Kellemes kulináris karácsonyt! [...]
4 ünnepi finomság
Süteményt sütni, pralinét készíteni, mézeskalácsot emberformára díszítgetni édes elfoglaltság. Ezek bármelyikét büszkén tehetjük az ünnepi asztalra, a menü megkoronázásaként. [...]
4 gombajó finomság
Nem csak az erdő-, városban parkjáró embernek mutatja meg gyönyörű aranybarna színeit a természet, de a konyhában tüsténkedőnek is, ha a gombát választja alapanyagul. [...]