Category: TERÍTETT ASZTAL
Fűszeres édesburgonyakrém-leves
Bodolai Mirtill gasztroblogger oldalán többnyire a cukormentes finomságok vannak főszerepben, de ugyanúgy találni gluténmentes süteményeket vagy éppen a vegán vonalat képviselő ételeket is. Ezúttal egy melengető, pikáns levest és minden mentes süteményt készített az ősz jegyében.
Hozzávalók
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 ek olaj
2 gerezd fokhagyma
kb 600 g édesburgonya
3 db babérlevél
só ízlés szerint
1/2 kk. őrölt feketebors
1 kk. őrölt gyömbér
1 kk. őrölt szer [...]
Almás-mákos süti (glutén-, cukor-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
2 db közepes alma reszelve (kb. 300 g kinyomkodva)
3 db tojás
30 g négyszeres erősségű édesítőszer (eritrit és stevia keveréke, „negyedannyi” vagy „1:4 édesítőszerként” is [...]
Gombás rizottó (glutén-, hús-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
600 ml zöldség alaplé
kb 3-4 ek. olaj
300 g gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g rizottó rizs
1 dl száraz fehérbor
só, bors
babérlevél ízlés [...]
Joghurtos pohárkrém barackkal, málnával és pisztáciával
Ha betör a hetekig tartó nyári forróság, a végén már az étvágyunk is megsínyli, kívánunk valami könnyű, gyorsan elkészíthető ételt. Földi Rita gasztroblogger receptjei ilyenek, az új ízek garantáltan felpezsdítik a kedvünket is.
Hozzávalók 3 adaghoz
400 g görög joghurt (natúr)
70 g méz (datolyaszirupot vagy agavét is használhatunk)
3 db lédús nektarin
100 g fagyasztott málna
20 g vágott mandula (pirítva)
10 g sós pisztácia (felaprítva)
friss menta a díszítéshez
1 [...]
Nyári tésztasaláta
Ha betör a hetekig tartó nyári forróság, a végén már az étvágyunk is megsínyli, kívánunk valami könnyű, gyorsan elkészíthető ételt. Földi Rita gasztroblogger receptjei ilyenek, az új ízek garantáltan felpezsdítik a kedvünket is.
Hozzávalók 4 adaghoz
150 g orecchiette tészta (durum fusilli is jó hozzá)
1 konzerv fehérbab sós lében (400 g, nettó tömeg 250 g)
60 g sárgarépa nyersen (pucolt súly)
60 g savanyú uborka
120 g paradicsom
120 g light mozzarella
100 g szárzell [...]
Tápiókapuding kókusztejjel és eperlekvárral
Felejtsük el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket, mert az egészséges ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak – vallja Földi Rita gasztroblogger.
Hozzávalók:
400 ml light konzerv kókusztej
3 evőkanál (40g) tápiókagyöngy (szemcseméret 1,5-2,5 mm)
40 g xilit
1 lime reszelt héja
1 teáskanál vaníliaaroma
Feltét
100 g cukormentes eperlekvár, 3 szem eper 6 szem málnaszem málna
Öntsük kisebb lábosba a kókusztejet (a konzerv kókusztej állaga jóval krémesebb, m [...]
Tojásmuffin zöld spárgával
Felejtsük el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket, mert az egészséges ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak – vallja Földi Rita gasztroblogger.
Hozzávalók:
2 tojás
3 tojásfehérje
csipet só
frissen őrölt fekete bors
200 g előkészített zöld spárga
6 szelet csirkemellsonka (válasszunk legalább 85% magas hústartalmút)
100 ml főzőtejszín (20%-os)
60 g light trappista sajt
40 g light fetasajt
A spárgát kézzel törjük meg, ott pattan szét, ahol már n [...]
Meggyes-diós piskóta (glutén-, cukor-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill gasztroblogger receptjeiben a cukormentes finomságoké a főszerep, de találunk glutén-, és tejmentes vagy vegán ételeket is. Természetesen a hagyományos alapanyagokkal szemben az ízélmény nem lehet ugyanaz, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
6 tojás
6 kk vaníliaaroma
40 g négyszeres erősségű édesítőszer (Dia-Wellness eritrit & stevia alapú cukorhelyettesítő)
1 dl olaj
120 g rizsliszt
1 cs sütőpor
50 g darált dió
1 üv [...]
Rakott padlizsán
Bodolai Mirtill gasztroblogger receptjeiben a cukormentes finomságoké a főszerep, de találunk glutén-, és tejmentes vagy vegán ételeket is. Természetesen a hagyományos alapanyagokkal szemben az ízélmény nem lehet ugyanaz, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olaj
500 g darált pulyka
só, bors
3 dl passzírozott paradicsom (passata)
2 kk oreganó
2 kk bazsalikom
2 közepes padlizsán
200 g növ [...]
Pirított gombás szendvics borsócsírával
Szabó Jucus gasztroblogger 5 hozzávalós receptjeivel és szakácskönyveivel immár több mint tíz éve érezzük úgy, hogy a konyhában nemcsak az evés, de a főzés is élmény. Íme a szerző egy népszerű vacsora receptje!
Hozzávalók 2 személy részére
Elkészítési idő: 15 perc
4 szelet teljes kiőrlésű kenyér
15 dkg csiperkegomba
4 ek cottage cheese
1/2 tk fokhagyma-granulátum
2 marék borsócsíra
Pirítás: Melegítsük fel a serpenyőt, egy kevés olívaolajon pirítsuk meg a kenyeret és a [...]