Terítéken az étkező - Étel és élmény

Terítéken az étkező - Étel és élmény

FaceBook  Twitter  rjon neknk!

Az étkező az otthonunk központja. Az étkezőasztalnál nem csak a kulináris élvezeteknek hódolunk, de gyakran ez a meghitt családi beszélgetések helye, itt üljük körül a társasjátékot, itt látjuk vendégül barátainkat, szeretteinket, vagyis e helyen tudjuk leginkább ünnepként megélni a hétköznapokat is.

 

 

 

Az első gondolat

Az étkező újabban a nappali és/vagy a konyha légterébe kerül, ami plusz feladatot ad: hogyan válasszuk el vizuálisan úgy az étkezőt a többi helyiségtől, hogy nem emelünk falat? Színeit hangoljuk a tér színeihez, vagy éppen egy másikat válasszunk a kiemeléshez, elkülönítéshez? Az étkezőnek állnia kell a gyerekek ostromát, a felboruló poharat, ugyanakkor szépnek kell lennie, hogy jól érezzük itt magunkat, és a vendégfogadásnak is kellemes helyet adjon.

Asztal és székek

A kerek asztalt barátságosabbnak tartják a szögletesnél, mert nincs asztalfő, de ha legalább hat vagy annál több ember üli körül rendszeresen az asztalt, a nagy szögletes asztal – arányainál fogva – ésszerűbb választás, mint egy hatalmas kerek asztal.
Bevett dolog, hogy az asztal helye a szoba, a tér közepén van, a falfelületek így más célra szabadon maradnak. Ha nincs ehhez elegendő helyünk, tegyük az egyik fal közelébe – attól még a fal felőli oldalon alátolhatunk egy padot.
Válasszunk kényelmes székeket, úgy, hogy az asztalnál ülők térde és az asztallap között elég hely (legalább 16 centiméter) maradjon. A karosszék kényelmesebb, de terebélyesebb, előfordul, hogy a karfa miatt nem tudjuk betolni az asztal alá.

  • etkezo01
  • etkezo02
  • etkezo03
  • etkezo04
  • etkezo05
  • etkezo06

Az első gondolat

Az étkező újabban a nappali és/vagy a konyha légterébe kerül, ami plusz feladatot ad: hogyan válasszuk el vizuálisan úgy az étkezőt a többi helyiségtől, hogy nem emelünk falat? Színeit hangoljuk a tér színeihez, vagy éppen egy másikat válasszunk a kiemeléshez, elkülönítéshez? Az étkezőnek állnia kell a gyerekek ostromát, a felboruló poharat, ugyanakkor szépnek kell lennie, hogy jól érezzük itt magunkat, és a vendégfogadásnak is kellemes helyet adjon.

Asztal és székek

A kerek asztalt barátságosabbnak tartják a szögletesnél, mert nincs asztalfő, de ha legalább hat vagy annál több ember üli körül rendszeresen az asztalt, a nagy szögletes asztal – arányainál fogva – ésszerűbb választás, mint egy hatalmas kerek asztal.
Bevett dolog, hogy az asztal helye a szoba, a tér közepén van, a falfelületek így más célra szabadon maradnak. Ha nincs ehhez elegendő helyünk, tegyük az egyik fal közelébe – attól még a fal felőli oldalon alátolhatunk egy padot.
Válasszunk kényelmes székeket, úgy, hogy az asztalnál ülők térde és az asztallap között elég hely (legalább 16 centiméter) maradjon. A karosszék kényelmesebb, de terebélyesebb, előfordul, hogy a karfa miatt nem tudjuk betolni az asztal alá.

Mekkora asztalt válasszunk?

Egy személy kényelmes étkezéséhez 60 centiméter asztalszélesség és 30 centiméter asztalmélység szükséges. A tálalóedények méretét is figyelembe véve 75-80 centiméter a kellő asztalszélesség. Ahány személlyel számolunk, annyiszor 60 centiméter az asztal hossza. Íves vagy kerek asztalok valamivel nagyobb felületet igényelnek, négy személy kényelmes étkezéséhez 90 centiméter átmérőjű asztallapra van szükség.

Az étkezőasztal magassága 72-74, a széké 44-46 centiméter. Ha ettől csak pár centiméter is az eltérés, máris kényelmetlen az ülés. Ezért ha mód van rá, vásárlás előtt próbáljuk ki az asztalt és a széket együtt.

Világítás

A világítást úgy kell megtervezni, hogy az hangsúlyozza az ebédlőasztalt, vagyis közvetlenül az asztal fölé függesszük a csillárt. Az átlagos, 2,4 méter belmagasságú helyiségben a csillár az asztal lapjától 76 centiméterig érjen. Ennél magasabb helyiségben 30 centiméterenként 8-8 centimétert számoljuk még hozzá. Az asztal közepéhez igazítva jelöljük ki a csillár helyét, még akkor is, ha az elektromos vezeték kiállása nem ott található. A lámpát megfelelő hosszúságú, az elektromos kábelt is megtartó díszláncon vezetve és kampóra rözítve akaszthatjuk pontosan az asztal közepe fölé.

Az étkezőben is jól mutatnak a családi fotók és az étkezéshez köthető képek. Ragadjunk meg minden alkalmat arra, hogy a személyes karaktert kölcsönözzünk a térnek.

Mérjük meg a kerek asztal átmérőjét vagy a téglalap alakú szélességét, majd vonjunk ki belőle 30 centimétert. E képlettel olyan lámpát választhatunk, amely nem lesz nyomasztóan nagy, sem túl kicsi.

Teríték, textíliák  

Erős lehet a kísértés, hogy az étkező összképét sok textíliával lágyítsuk, de tudnunk kell, hogy az ételszag beveszi magát a vastag szőnyegekbe és a nehéz függönyökbe. Válasszunk ezért könnyen kezelhető, mosható textíliákat. A legmegfelelőbb anyagok: könnyű karton, pamut, vászon és tüll. A jól megválasztott textíliák lágyítják a kemény felületeket, élénkítik a látványt. A székekre párnák vagy huzatok kerülhetnek, a tálaló és az asztal végső képének kialakításához hozzájárulnak a futók, a színes szalvéták. A nyitott terű konyhában egy szőnyeg szépen keretbe foglalja az étkezőrészt.
A terítés legalább olyan fontos és örömteli tevékenység, mint maga az étkezés. Szép porcelánokkal és kristálypoharakkal, asztaldekorációval emelhetjük ünnepeink hangulatát.

Konyhai segítők

Ünnepeink elképzelhetetlenek a terített asztal nélkül, amely mellé csábítóan hívogatnak az ínyenc falatok. Ezt azonban a háziasszony hosszadalmas előkészületei előzik meg. A sütés-főzésnek nem kell fárasztó órákat felölelniük, hiszen számtalan konyhai segítő áll a szolgálatunkba. A gyártók ma már nem csak a funkcionális igényekre, a megjelenésre, de azok ergonomiájára, kényelmére is gondolnak a konyhai készülékek tervezésekor. A nagy háztartási gépek mellett a kisgépek is hasznos segítőink, legyen szó a legegyszerűbb turmixok vagy a bonyolult ételkülönlegességek elkészítéséről. Ha jól körbenézünk a kínálatban, olyan apró „kütyükre” is rábukkanhatunk, amelyekkel nagy dolgokra leszünk képesek a konyhában.

 

Ünnepi asztal, vendéglátás  

Ünnepléshez a családtagokon és jó barátokon kívül finom ételekre és gyönyörű környezetre van szükség. Teremtsük meg az esemény stílusát. A legfontosabb, hogy vendégeink úgy érezzék: ők az ünnepeltek. Nagyszámú vendégsereg kiszolgálására rendhagyó, de célszerű megoldás a svédasztal. A siker titka a bútorok szabad közlekedést lehetővé tevő elrendezésében rejlik. Az asztal legyen minden oldalról hozzáférhető, az ülőalkalmatosságokat rendezzük laza csoportokba.

 


Cikkek
& ÉrdekessÉgek

Átadták a Nemzeti Táncszínházat

Az évek óta tartó nagyszabású kulturális beruházásokkal Budapest immár Európa egyik kulturális ékkövévé vált, és hol van még a sor vége – Operaház, Nemzeti Múzeum kertje, Liget Projekt. A Millenáris Parkban most átadott Nemzeti Táncszínház nemcsak a magyar táncszakma számára jelent mérföldkövet, befogadó otthona lesz a teljes hazai és nemzetközi táncművészetnek. Az évek óta tartó nagyszabású kulturális beruházásokkal Budapest immár Európa egyik kulturális ékkövévé vált, és hol van még a sor vége – Operaház, Nemzeti Múzeum kertje, Liget Projekt. A Millenáris Parkban most átadott Nemzeti Táncszínház nemcsak a magyar táncszakma számára jelent mérföldkövet, befogadó otthona lesz a teljes hazai és nemzetközi táncművészetnek. A Nemzeti Táncszínház a hazai táncszíntér legfontosabb központjaként 2001 óta szolgálja a magyar kultúrát, befogadó színházként az intézmény közel negyven magyar, professzionális társulattal dolgozik együtt. A néptáncon át a klasszikus balettig, a társas tánctól a kortárs táncon keresztül az interaktív gyermekelőadásokig, műfaji sokszínűséggel kívánja fenntartani a táncszínházba járó közönség érdeklődését. Évente közel 300 előadást mutatnak be, hazai előadásaik éves nézőszáma megközelíti a százezer főt. A közel hétezer négyzetméteres Nemzeti Táncszínházat ZDA Zoboki Építésziroda tervei alapján a Millenáris Park E épületében, a volt GANZ művek egykori ipari épületéből alakították ki, új főhomlokzattal és előcsarnokkal. A beruházás munkái 2014-ben kezdődtek, a kivitelezésre kiírt legjobb pályázatot a ZÁÉV Építőipari Zrt. nyújtotta be. A beruházás összköltsége 4.6 milliárd forint volt. A beruházás során létrehoztak egy 368 főt befogadó nagytermet, 120 fős kistermet, két próbatermet, kamaratermet, valamint a hozzá kapcsolódó kiszolgáló helyiségeket és öltözőket. Az épületben helyet kapott még egy hangstúdió is, és egy szezontól függetlenül folyamatosan nyitva tartó kávézó. A napjaink legmodernebb technikai elvárásainak megfelelő, kifejezetten táncelőadásokra tervezett épület nagytermében speciális színpadot és mobil nézőteret alakítottak ki, Red Dot Design-díjas székekkel. A tervezők célja kettős volt: egyrészt kiemelni a meglévő ipari műemléképület erényeit, másrészt úgy alakítani át a teret, hogy az megfeleljen a táncszakma szerteágazó jelenlegi és jövőbeli igényeinek is. Az egybefüggő, pillérek nélküli előcsarnok felett kapott helyet a térben lebegő kisterem. A különleges mérnöki megoldásnak köszönhetően a terem csonka kúpként lóg be az előcsarnok fölé: a termet tartó 1500 tonnás vasbeton szerkezethez közel 200 tonna betonacélt építettek be, a tartók geometriáját finoman lekövető fa-álmennyezet pedig 13 ezer darab faelem felhasználásával készült. Fotó forrása: Hlinka Zsolt {igallery id=4799|cid=1011|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}

A Közlekedési Múzeum új épülete

A Közlekedési Múzeum új helyszínén, a kőbányai volt Északi Járműjavítóban hirdették ki a nemzetközi építészeti tervpályázat eredményét, amelyre 13 magyar és külföldi pályamű érkezett, és az első díjat a világhírű amerikai Diller Scofidio + Renfro építésziroda "komplex, a terület ipari örökségét izgalmasan ellenpontozó, korszerű kiállítótereket és magas minőségű szabadtereket létrehozó" terve nyerte el. A Közlekedési Múzeum új helyszínén, a kőbányai volt Északi Járműjavítóban hirdették ki a nemzetközi építészeti tervpályázat eredményét, amelyre 13 magyar és külföldi pályamű érkezett, és az első díjat a világhírű amerikai Diller Scofidio + Renfro építésziroda "komplex, a terület ipari örökségét izgalmasan ellenpontozó, korszerű kiállítótereket és magas minőségű szabadtereket létrehozó" terve nyerte el. A kormány döntése értelmében a Közlekedési Múzeum régi városligeti épülete újjáépítését követően a Magyar Innováció Házának ad majd otthont, az ország egyik leglátogatottabb múzeumának számító Közlekedési Múzeum új épületét pedig a volt Északi Járműjavító Dízelcsarnokának bővítésével hozzák létre. A terület közvetlenül kapcsolódik az egykori járműjavító úgynevezett Eiffel-csarnokában már épülő Opera Műhelyházhoz. E két beruházás együttesen Budapest legnagyobb barnamezős kulturális városfejlesztése, amely a mintegy hét hektáron megvalósuló programjával alapvetően változtatja meg a Kőbánya és a belváros közötti jelenlegi rozsdaövezetet, és néhány év alatt új közösségi és kulturális központtá alakul át. A legkorszerűbb kiállítástechnológiával újjáépített üzemcsarnok különleges helytörténeti és építészeti emlék marad, ám ezzel a funkcióváltással véglegesen bekapcsolódik a főváros vérkeringésébe és Budapestet a nemzetközi múzeumi élet élvonalába helyezi. A pozitív változás a környező városrészek felértékelődését is magával hozza, ami hosszú távon előmozdíthatja Kőbánya egészének megújulását. További fontos cél volt, hogy a múzeum ne csak a családoknak szóljon, hanem szakértőknek is - jegyezte meg. Kristin Feireiss azt mondta: a nyertes pályamű egy olyan kiemelkedő alkotás, amely egyesíti egyetlen épületkomplexumon belül a történelmet, a jelent és a jövőt. A szintén zsűritag Pieter Jonckers, a belga nemzeti vasúti múzeum igazgatója úgy fogalmazott: a nyertes terv lenyűgözte őket, "bátorságot mutatott, nyíltságot, ambíciót, becsvágyat, valamint vízióval is rendelkezett". Budapest, Magyarország és a világ megérdemli ezt a múzeumot, amely "elképesztő, lélegzetelállító hely lesz" - jelentette ki. Képek forrása: Diller Scofidio {igallery id=4799|cid=1016|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}

Miért lelkesedünk 2019-ben?

Az Ambiente trend előrejelzéseit évről évre világméretű kutatások előzik meg. Az enteriőr dizájn fejlődését e trendek felismerése, a színek, stílusok, anyagok és az ezekhez társuló érzetek meghatározása nagyban befolyásolja. Mi ezért látogattunk el idén is a frankfurti Ambiente 2019 kiállításra. Az Ambiente trend előrejelzéseit évről évre világméretű kutatások előzik meg. Az enteriőr dizájn fejlődését e trendek felismerése, a színek, stílusok, anyagok és az ezekhez társuló érzetek meghatározása nagyban befolyásolja. Mi ezért látogattunk el idén is a frankfurti Ambiente 2019 kiállításra. Napról napra szaklapok, dizájnerek és influencerek kínálnak egyedi és a szüntelen megújulás szükségességét hirdető megoldásokat egy-egy felmerülő kérdésben. Egyre erőteljesebb azonban az a réteg, aki pontos célját megfogalmazva nyugalmat és tudatosságot keres a viszonylag gyorsan változó enteriőrtrendek között. 2019-ben azonban az Ambiente dizájner kutatói szerint létezik egy közös nevező, amely a fenntarthatóság – természetközeliség – újrahasznosíthatóság metatrendje lesz. Az Ambiente 2019 három nagyon fontos kategóriára osztott trendjei elsősorban azt mutatták be, hogy a közös nevezővel létrehozott eredmények milyen attraktívak és változatosak lehetnek. 1. Ízléses rezidencia A tökéletes szaktudással, kifogástalan kivitelezéssel, gazdag színekkel, érzéki anyagokkal, tiszta vonalakkal és tökéletes arányokkal létrehozott nyugodt, időtlen elegancia trendje. A kiválasztott kedvenc darabok egyszeri alkotások, pontos célok mentén készültek.Minden kifinomult, elegáns, árnyalt, érzéki, ugyanokkor nem szokványos. A legtöbbet használt anyagok a nemes fák, a bőr, abouclé, a bársony, a velúr és a porcelán. Felületekben pedig a színes üveg, a dombornyomott, csiszolt, strukturáltfa és fémfelületek kapnak központi szerepet. 2. Csendes, nyugodt környezet Természetes, diszkrét, puha, lágy, szemlélődésre hívó, nyugtató enteriőr. Egyszerűen szép környezet, ahol a természetes, egyszerű, egyben hasznos termékek kielégítik a nyugalomra és az őszinteségre vágyók igényeit,a lágy színek pedig hozzájárulnak a stresszmentesített otthonhoz. Az anyagok és a kreativitás tiszteletben tartása mind a tervezés, mind a gyártás során nagy jelentőséggel bír.A természetes alapanyagokatkísérleti modern és hagyományos kézműves technikákkal kombináltan dolgozzák fel. Az enteriőr jellemző textíliái a gyapjú, a selyem, a kender és a vászon, valamint a fa, kő, szalma, agyag és kerámia gyakran az újrahasznosítás eredményei. A környezet fenntartható, innovatív, egyszerű és őszinte.   3. Örömteli enteriőr A stylingnak ezekben az enteriőrökben óriási a szerepe: mint önkifejezés merész színkombinációkkal és a véletlenszerű felfedezés varázsával alkot. A homogenitásnak, egységességnek itt nincs esélye. A dolgok rendezetlen módon keverednek, és játékosan a változatosságot ünneplik kompromisszumtól mentesen és örömtelin. Minden színes, vidám, élénk, gondtalan, merész, kicsit őrült, játékos és spontán. A minták keveréke ugyanolyan szokatlan, mint az anyagok sokfélesége: a botanikai motívumok, a geometriai és a túlméretezett figurák, a vintage nyomatok, illusztratív kárpitok és az innovatívan újrahasznosított műanyagok frissítő és meglepő módon párosulnak.A környezet kreatív, sokoldalú, nem szokványos, illusztrált, virágos, mintás és élénk. Japanstyle szekció Külön figyelemre méltó volt a kiállítás Japanstyle szekciója, amely szokatlan anyagkombinációival, felületeivel szerkesztőségünket levette a lábáról! A japán kultúrából idén bőven töltekezhetett a közönség. Színekben az algaszínek (norizöld), a cseresznyevirág, a cseresznyefa vörösesbarna árnyalatai, az alumíniumszürke, a szénfekete, a yamabuki sárga és a khaki szilvaszín, felületekben a nori alga felületéhez hasonló préselt, fémesen csillogó tört felületek – különösen alumíniumból és papírból – hódítottak és vonultak végig a különböző szekciókon. A kiállítás kiemelt partnere India volt, akik egyedi kézműves technikáikkal készített textiljeikkel, fém és fonott áruival vonzották a látogatókat. A Mi Otthonunk kedvenc dizájnere Pravinsinh Solanki indiai formatervező volt, aki kézműves, ragasztás és illesztés nélküli fából faragott és hasított vállfáival lenyűgözött bennünket! Élmény volt a madarak inspirálta remekműveket kézbe vennünk!   {igallery id=4799|cid=1013|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}