Category: TERÍTETT ASZTAL
Igyunk turmixot!
Itt a tavasz, a nagytakarítás ideje. Nem árt, ha a lemerült szervezetünket is ellátjuk egy kis földi jóval, megtisztítjuk a felhalmozódott lerakódásoktól. A turmixok erre is jók, de nem csak erre! Ízük, illatuk, színviláguk csodásan beindítja a napot, jókedvre derítenek és enegikussá tesznek bennünket. [...]
Csokoládé és kakaó
A csokoládét nem csak enni jó, de készíthetünk vele jobbnál jobb édességeket. És ha vesszük a bátorságot, akár egy komplett menüt is összeállíthatunk olyan ételekből, amelyekben feltűnik hozzávalóként. Merjünk kísérletezni! Csokoládé helyett bevethetjük a kakót is, kesernyés íze jól áll azoknak az ételeknek, ahol hirtelen sütés történik. Passzol a gombához, a grillhúshoz, a barna mártásokhoz... [...]
Legyen leves a vacsora!
A hűvös, didergős napokban azok számára is felértékelődik egy tányér testet-lelket jólesően melengető leves, akik az év más időszakában elhanyagolják. Méltatlanul! A leves egyszerű és nagyszerű étel, új ízélménnyel gazdagíthatják a gyors vacsorákat is. [...]
Elzász ízei
Elzász Franciország északkeleti régiója, központja Strasbourg. Ez a terület azért olyan feltűnően más gasztronómiai szempontból, mint az ország többi része, mert a francia és a német hagyományok ötvöződnek benne. A franciák igényessége a minőség és a jó ételek iránt itt is a legfontosabb, számos Michelin-csillagos étterem található a régióban. Idézzük meg Elzász ízeit! [...]
Ínyencségek szőlőből
Szeptemberben a természet legszebb gasztroajándéka a szőlő. A roppanós héjú szőlőszemek isteni ízeket rejtenek. Ha tehetjük, éljük át a szüret hangulát, ha nem, irány a piac, és készítsünk a friss szőlőből finom édességeket. Szerezzünk be egy palack jó bort is! [...]
Görögország ízei
Görögország varázslatos szigetei magával ragadóak, elrepítenek egy csodás mediterrán vidékre, ahol nincs stressz, nincs rohanás, a pillanatok megélhetővé válnak, sot, megáll az idő – egy frappé erejéig biztosan. Át kell élni, be kell fogadni, és megváltoztat. Vidéki ízek, grill ételek, igazi vendégszeretet… A tavernák, kávézók, útszéli kifőzdék, gyros-büfék jelentik itt a gasztronómiai csodát. [...]
Füstös falatok
Ha nyár, akkor grillezés! Nincs jobb ilyenkor egy grillpartinál, meghívni a családot, a barátokat, és jobbnál jobb, faszénen sült füstös falatokkal kényeztetni őket. [...]
Észak–Olaszország ízei
Észak-Olaszország gyönyörű, tele mediterrán csodával, alpesi hegyekkel, tavakkal, hangulatos városokkal, számos kirándulási lehetőséggel és gasztroélménnyel. A tengerparton leginkább halat fogyasztanak, míg távolabb a tök, a spárga, a zöldségek a dominánsak. Hal helyett hús és kolbász kerül az asztalra. Olasz ihletésű ételek következnek. [...]
Tavaszi finomságok villámgyorsan
Néhány igazán finom és villámgyorsan elkészíthető recepttel készültünk, hogy a tavaszt egészséges, szezonális ételekkel köszöntsük, és hogy ne a konyhában töltsük értékes időnket. [...]
Marokkó ízei
Marokkó csodálatos, végletekkel teli ország: északon zöld hegységekkel, középen sziklákkal, az óceán mellett gyönyörű tengerpartokkal, délen forró sivataggal. Jellegzetes ízvilágát fűszereinek (római kömény, kurkuma, sáfrány, gyömbér), aromás virágaiból készült vizeinek (rózsavíz, narancsvirágvíz) köszönheti. Marokkó tavasszal a legszebb, amikor virágba borul az ország. Idézzük meg hangulatát a konyhában! [...]