Hozzávalók 4 személy részére:
4 db tortillalap, 30 dkg csirkemellfilé, 1 konzervkukorica, 20 dkg reszelt sajt, 1 avokádó, 30 dkg koktélparadicsom, 1 zöldhagyma, 1 citrom leve
Az avokádót kettévágjuk, kivesszük a magját, kikanalazzuk a húsát, és felkockázzuk. A paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk, összekeverjük az avokádóval, és meglocsoljuk a citrom levével. Ízlés szerint sózzuk. A csirkehúst serpenyőben a fűszerekkel, a sóval együtt kevés olajon megsütjük. Két tortillalapot kiterítünk, meghalmozzuk sajttal, eloszlatjuk rajtuk a lecsepegtetett kukoricát, húst, majd befedjük a másik tortillalappal. Jól összenyomkodjuk, és kevés olajon, nagy serpenyőben először az összenyomott quesadilla egyik, majd másik oldalát is megsütjük, és a serpenyőből kivéve salsaszósszal tálaljuk.
Hozzászólások