Hozzávalók egy 10×20-es sütőformához:
25 dkg joghurt, 3 tojás, 5 dkg olvasztott vaj + vaj a forma kikenéséhez, 10 dkg porcukor, 1 citrom reszelt héja és leve, 25 dkg liszt, 1 csomag sütőpor
A sziruphoz és a tálaláshoz: 1 citrom leve, 5 dkg cukor, 2 dl víz, aprított, tisztított natúr pisztácia
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a sütőformát vajjal kikenjük. A joghurtot, a tojást, az olvasztott vajat, a citromhéját és levét robotgéppel összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és a sütőport, és az egészet jól összekeverjük. A masszát a formába töltjük, az előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük (a sütési idő leteltével tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e). Ha kész, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd egy rácsra borítjuk. A sziruphoz a cukrot, a vizet és a citromlevet felforraljuk, 3-4 perc alatt sziruposra főzzük, kanállal óvatosan a süteményre locsoljuk, majd a süti tetejét megszórjuk apróra vágott natúr pisztáciával.
Hozzászólások