Category: TERÍTETT ASZTAL
Házi gyümölcsös jégkrém
Ahogy beköszönt a nyár, a konyhában is a frissesség és a könnyedség kerül előtérbe. A szezonális alapanyagokból készült ételek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Szabó Jucus gasztroblogger egyszerű, mégis különleges receptjét ajánljuk, amelyek tökéletes a meleg napokra.
Hozzávalók 6 db 50 ml-es jégkrémhez
Elkészítési idő: 10 perc + fagyasztás
15 dkg friss gyümölcs (pl. barack, málna, áfonya vagy cseresznye
1/2 kávéskanál fahéj
2 pohár görög joghurt
1 evőkanál méz
1/ [...]
Lencsesaláta paradicsommal, spenóttal és mustárral
Ahogy beköszönt a nyár, a konyhában is a frissesség és a könnyedség kerül előtérbe. A szezonális alapanyagokból készült ételek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Szabó Jucus gasztroblogger egyszerű, mégis különleges receptjét ajánljuk, amelyek tökéletes a meleg napokra.
Hozzávalók 2 személy részére
Elkészítési idő: 10 perc + a lencse főzése
10 dkg lencse
10 dkg spenót
8 db koktélparadicsom
1/2 fej lilahagyma
2 teáskanál mustár
1. Mossuk meg az lencsét, és kevés sóv [...]
Sütőtökös lasagne fetasajttal
Az őszi konyha slágere a sütőtök, tele fontos vitaminokkal – A, C-, E-, B3, B6, B9 –, amelyekre szervezetünknek különösen nagy szüksége van az immunrendszer erősítéséhez. Földi Rita gasztroblogger receptjei jól illeszkednek az egészséges táplálkozáshoz.
Hozzávalók 6 adaghoz
500 g darált sertéshús (7% zsírtartalommal)
500 g Happy Frucht paradicsompüré
9 db lasagne lap
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl víz
1 evőkanál olívaolaj
2 csipet só
1 csipet őrölt feke [...]
Sütőtökkrémleves oregánóval
Az őszi konyha slágere a sütőtök, tele fontos vitaminokkal – A, C-, E-, B3, B6, B9 –, amelyekre szervezetünknek különösen nagy szüksége van az immunrendszer erősítéséhez. Földi Rita gasztroblogger receptjei jól illeszkednek az egészséges táplálkozáshoz.
Hozzávalók
400 g sütőtök (ez a nyersen lemért, megtisztított súly)
1 kisebb fej vöröshagyma
só
2 evőkanál olívaolaj (vagy ha van, tökmagolaj)
2 csipet szárított, morzsolt oregánó
2 evőkanál főzőtejszín (10%-os)
4 dl [...]
Sütőtökös loaf
Bodolai Mirtill gasztroblogger oldalán többnyire a cukormentes finomságok vannak főszerepben, de ugyanúgy találni gluténmentes süteményeket vagy éppen a vegán vonalat képviselő ételeket is. Ezúttal egy melengető, pikáns levest és minden mentes süteményt készített az ősz jegyében.
Hozzávalók
200 g sütőtökpüré
2 tojás
2 tk. rum aroma
0,5 dl olaj
0,5 dl növényi tej
150 g univerzális gluténmentes lisztkeverék
25 g négyszeres erősségű édesítőszer (eritrit és stevia kever [...]
Fűszeres édesburgonyakrém-leves
Bodolai Mirtill gasztroblogger oldalán többnyire a cukormentes finomságok vannak főszerepben, de ugyanúgy találni gluténmentes süteményeket vagy éppen a vegán vonalat képviselő ételeket is. Ezúttal egy melengető, pikáns levest és minden mentes süteményt készített az ősz jegyében.
Hozzávalók
1 kisebb fej vöröshagyma
1-2 ek olaj
2 gerezd fokhagyma
kb 600 g édesburgonya
3 db babérlevél
só ízlés szerint
1/2 kk. őrölt feketebors
1 kk. őrölt gyömbér
1 kk. őrölt szer [...]
Almás-mákos süti (glutén-, cukor-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
2 db közepes alma reszelve (kb. 300 g kinyomkodva)
3 db tojás
30 g négyszeres erősségű édesítőszer (eritrit és stevia keveréke, „negyedannyi” vagy „1:4 édesítőszerként” is [...]
Gombás rizottó (glutén-, hús-, és tejmentes)
Bodolai Mirtill az ételallergiások és a tudatos táplálkozók gasztrobloggere, segítve mindennapjaikat glutén-, hús- és cukormentes receptekkel. Fontosnak tartja, hogy az ízélmény nem lehet ugyanaz, mint a hagyományos alapanyagokból készült ételeké, de megközelíthetik az emlékeinkben őrzött aromákat.
Hozzávalók
600 ml zöldség alaplé
kb 3-4 ek. olaj
300 g gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g rizottó rizs
1 dl száraz fehérbor
só, bors
babérlevél ízlés [...]
Joghurtos pohárkrém barackkal, málnával és pisztáciával
Ha betör a hetekig tartó nyári forróság, a végén már az étvágyunk is megsínyli, kívánunk valami könnyű, gyorsan elkészíthető ételt. Földi Rita gasztroblogger receptjei ilyenek, az új ízek garantáltan felpezsdítik a kedvünket is.
Hozzávalók 3 adaghoz
400 g görög joghurt (natúr)
70 g méz (datolyaszirupot vagy agavét is használhatunk)
3 db lédús nektarin
100 g fagyasztott málna
20 g vágott mandula (pirítva)
10 g sós pisztácia (felaprítva)
friss menta a díszítéshez
1 [...]
Nyári tésztasaláta
Ha betör a hetekig tartó nyári forróság, a végén már az étvágyunk is megsínyli, kívánunk valami könnyű, gyorsan elkészíthető ételt. Földi Rita gasztroblogger receptjei ilyenek, az új ízek garantáltan felpezsdítik a kedvünket is.
Hozzávalók 4 adaghoz
150 g orecchiette tészta (durum fusilli is jó hozzá)
1 konzerv fehérbab sós lében (400 g, nettó tömeg 250 g)
60 g sárgarépa nyersen (pucolt súly)
60 g savanyú uborka
120 g paradicsom
120 g light mozzarella
100 g szárzell [...]