Hozzávalók egy 20 cm-es kerek tálhoz 2 fő részére:
10 dkg sonka, 6 tojás, 6 csipet só, 20 dkg fejtett zöldborsó, zöldfűszerek a tálaláshoz (petrezselyem, kapor, koriander)
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, közben a sonkát felkockázzuk, és egy kerek hőálló tálba helyezzük. Meglocsoljuk egykét evőkanál olajjal, és az előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Ezalatt a tojásokat felütjük, sóval felverjük, ráöntjük a megsült sonkára, majd ráhalmozzuk a borsót, és 15 percig sütjük. Forrón, nagy szemű sóval, frissen őrölt borssal, durvára vágott zöldfűszerekkel szórva kenyérrel tálaljuk.
Hozzászólások