– 100 g bacon
– 1 babkonzerv
– 2–3 bébipolip
– 2 szívsaláta
– 2 főtt tojás
– 1 kaliforniai paprika
– olajbogyó, kapribogyó ízlés szerint
– só
– fél citrom leve
A bébipolipokat enyhén sós vízben babérlevéllel megfőzzük kb. 40 perc alatt, majd feldaraboljuk. A bacont serpenyőben megsütjük. A tojást 10 perc alatt megfőzzük, leöblítjük jéghideg vízzel és megpucoljuk, ezt követően kettévágjuk. A salátákat négy részre vágjuk, a paprikát felszeleteljük, és felbontjuk a babkonzervet.
A saláta összeállításához egy tálba egymás mellé elhelyezzük az alkotóelemeket: megszórjuk kapribogyóval, olajbogyóval, meglocsoljuk egy kevés friss citromlével, és megszórjuk frissen őrölt borssal.
Hozzászólások