Tag: ázsiai konyha

Ha külföldre utazom, első utam a piacra vezet, ahol találkozhatok a helyi lakosokkal, megnézhetem, milyen alapanyagokkal készítik finomságaikat. Láthatom a hozzávalókat, fűszereket, gyógyításhoz használt növényeket. A piac az ott élő emberek egyenes tükre. Az Ázsiát és Ausztráliát összekötő, mintegy ötezer kilométer hosszú Indonéz-szigetvilág 17 508 szigete gyöngysorként ível az Indiai- és a Csendes-óceán között. Talán legékesebb gyöngyszeme Bali szigete. Földi édenkert, teraszosan művelt élén [...]