Ahogy beköszönt a nyár, a konyhában is a frissesség és a könnyedség kerül előtérbe. A szezonális alapanyagokból készült ételek nemcsak ízletesek, de táplálóak is. Szabó Jucus gasztroblogger egyszerű, mégis különleges receptjét ajánljuk, amelyek tökéletes a meleg napokra.
Fotó: Szabó Jucus
Hozzávalók 2 személy részére
Elkészítési idő: 10 perc + a lencse főzése
- 10 dkg lencse
- 10 dkg spenót
- 8 db koktélparadicsom
- 1/2 fej lilahagyma
- 2 teáskanál mustár
1. Mossuk meg az lencsét, és kevés sóval tegyük fel főni, ha megpuhult, szűrjük le.
2. Szeleteljük fel a lilahagymát, vágjuk cikkekre a paradicsomot és csíkozzuk fel a spenótot.
3. A lencsével együtt tegyük őket egy salátás tálba, adjuk hozzá a mustárt, és keverjük össze jó alaposan. Kóstoljuk meg, ha kell, egy picit sózzuk is meg!
Ez a saláta tökéletes választás egy könnyű vacsorához vagy ebédhez. A főtt lencse, a friss spenót és a koktélparadicsom harmonikus kombinációját a mustár pikáns íze teszi teljessé. Gyorsan elkészíthető, tápláló és ízletes fogás.
Hozzászólások