A nagy teszt: krémlevestől a muffinig

A nagy teszt: krémlevestől a muffinig

FaceBook  Twitter  rjon neknk!

Kedves és kalandosnak ígérkező felkérésre egy hétvégére elfelejtettem az indukciós főzőlapot, a légkeveréses sütőt, és a Samsung okos sütőjére bíztam a sütést-főzést. Nem mondom, volt bennem némi kétely, hogy a padlizsán krémlevest és a kakaós, körtés muffint is ugyanabban a ketyerében készítsem el, de belevágtam!

 

01

 

Az első randi

Az okos sütőt láttam már fotón, írtunk róla, a honlapunkon is hírül adtuk, tehát lehetne ez az első találkozás. Mégis, amikor jól megmustrálhatja az ember, megtapogathatja a kijelzőt, bekukkanthat a belsejébe, az teljesen más. Az első randi pedig döntő. Mert lássuk be, főleg a nyitott konyhában az elektromos cuccoknak is hozniuk kell a formát. Csomagoljuk ki, és lássuk! A Samsung okos sütő e tekintetben jelesre vizsgázik: decens külseje megnyerő, digitális kék kijelzőjét a párom rögtön megdicséri. Az, hogy ez nem egy szimpla mikró, nem csupán az elnevezése sejteti, hisz a kiegészítők között mini sütőlapot és két grillrácsot is találunk az üveg forgótányér mellett. Az első gondolatom az volt, hogy száműzzük a konyhánkból az - egyébként szintén Samsung - mikrónkat, és a helyére kerül az okos tesója, de hamar rájöttünk, hogy ez nem fog menni: az okos sütőnek nem csupán a tudása jóval nagyobb a régi modellünknél, de a mérete is. Ezt sajnálom is kicsit, mert a pici konyhában értékes pultfelületet veszítettünk el. Mi ugyan csak egy hétvégére, de ezt érdemes vásárlás előtt, illetve a konyha tervezésekor figyelembe venni! Persze a másik gondolat meg az volt, hogy bár kívülről egy mikró, belülről annál jóval több ez a masina, hiszen süt, főz, grillez, párol, joghurtot készít, keleszt, így a mérete megbocsátható apróság...

Bevásárolt a Samsung

De nem csupán az okos sütő érkezett meg hozzánk. A Samsung három étel elkészítéséhez be is vásárolt nekünk. Zavarba is jöttem kicsit a figyelmesség láttán: a körtétől, a friss zöldfűszeren, a céklán, répán, spenóton át a gyömbérig minden jóval megtöltötték a hűtőtáskát. Na, most már tényleg rajtam a sor!

Az első lépések

11Gondosságom, és amiatti aggodalmam okán, hogy valami galibát okozom, nem mulasztottam el belelapozni a használati utasításba. Megvan a start, a stop gomb, látom a légkeverés, a grill, a mikró ikonját, van automata főzési funkció... Rendben. Aztán jött mindenféle kombináció, a kiolvasztástól, a kelesztésen és joghurtkészítésen át egészen addig, hogy tulajdonképpen az okos sütőre bízhatjuk az ebédet: elég körülbelül betáplálni a készülékbe, hogy mit tettünk bele, az okos szenzorok pedig teszik a dolgukat. Mérnek, fújnak, kevernek, hogy amikor a csippanás után kinyitjuk a sütőt, tálalhassunk, és bezsebelhessük az elismerést. De ne szaladjunk ennyire előre... Szóval ott jártam, hogy használati utasítás: éreztem, hogy elveszítem az uralmat a sok funkció és kombináció fölött, mire érkezett a párom mentő mondata: Nézd, ha lenyitod a mikró ajtaját, akkor leolvashatod, mikor mit kell nyomnod! Na, ettől annyira megnyugodtam, hogy rátértem egy izgalmasabb füzetkére: 20 egyszerű recept a Samsung Okos Sütőjéhez. Lapjai közül kikandikált három neonzöld post-it... A recepteket Stiller Tamás séf jegyzi. Nézegetem a szép ételfotókat. Na, ezeket készítem el!

Így főztem én

Habár éreztem a munkám felelősségét: egyrészt igyekeztem képekben és most e sorokkal dokumentálni konyhai kalandomat a Samsung okos sütőjével, másrészt meg ugye ezen múlt a szombati élelmezésünk, mégsem bírtam ki, hogy mindenben kövessem a receptek útmutatásait. Nem kell nagy kanyarokra gondolni, elég azt tudni, hogy kétszer ugyanúgy ugyanaz az étel biztosan nem sikeredik nálunk, leginkább a pillanatnyi kedvnek, egy csipetnyi ösztönnek engedve. Ezúttal is így történt.

 

06Padlizsán krémleves

Padlizsán, zöldségleves, főzőtejszín és fűszerek (oregánó, lestyán, petrezselyem). Csak néhány hozzávaló, ez igazán príma! Húsz perc alatt elkészült az ízletes leves. Igaz, kicsit hígabb lett, mint ahogyan mi a krémlevest szeretjük, de ez könnyen orvosolható legközelebb. 900 watton főzött az okos sütő, a pépesítést természetesen botmixerrel követtem el. Pirított fokhagymaszeletek helyett tejföl és petrezselyemzöld került a levesünkre.

 

 

07

Spenótos vadrizs, pirított sütőtökkel

Mondhatom, a rizsfőzésnek egyszerűbb módja nincs! A recept szerint víz, rizs, egy darabka vaj kerül egy hőálló tálba, az meg a mikróba, és 900 watton 15 perc alatt kész a rizs. A 8. percnél friss spenótleveket kevertem a rizsbe, és gondoltam, némi fokhagymakrém és egy kis só nem árthat. Ezzel a vadrizs kipipálva! A serpenyőben pirított tök helyett én a mikrót használtam! Négy perc alatt megfőztem egy pici vízben a sütőtökkocákat, majd egy wokban olívaolajat forrósítottam, chilikarikákat dobtam bele, majd a sütőtökkockák következtek egy kis tejszínnel. Tíz perc alatt elkészült a pikánsan csípős sütőtök, 15 perc volt a rizs. Kötelezően ismétlendő fogás.

 

10

Csőben sült válogatás tartármártással és gyömbérrel

Igazi konyhai színterápiának ígérkezett ez az étel. Bordós-lilás cékla, harsogó sárgarépa, körte és hagyma került egy lapos tálba. Kis darabokra vágtam minden hozzávalót, és mielőtt belborítottam volna a kiszemelt jénaiba, gyorsan belepróbáltam a mikróba. Hoppá, még ez is elfér benne; négy személyre nyugodt szívvel tálalhatok az okos sütőből. A zöldségekre olívaolaj, kevés só, kakukkfű került, majd a sütőre bíztam az ételt 20 percre. Légkeverésen dolgozott, és a villapróba után úgy döntöttem, hogy mikrózom is, mert keménynek éreztem a céklát és a répát is. Tíz perc elteltével igazán különleges étel került az asztalra. A tartármártásról mi lemondtunk, nem kedveljük, de így is kereknek éreztük az ízeket.

 

 

09+1 Kakaós, körtés muffin

Miután ilyen jól összebarátkoztunk a mikróval, gondoltam, sütök benne valamit. Adta magát a muffin, találtam is a receptfüzetben ötletet, de végül is saját kottából játszottam. Megkavartam gyorsan a jól bevált muffintésztámat, kavartam bele kakaót, és apróra vágott körtével gazdagítottam. Az Auto Cook programot írta elő a recept, ezt tartottam. A 2-13-at állítottam be (ez az egyik fent említett okos kombinációk egyike), és bármit is jelentsen, tökéletes muffin lett a végeredmény.

 

Hogy kellene-e?

Nos, a méretproblémát félretéve, határozottan örülnék egy ilyen okos sütőnek. A menüsor elkészítésének a végére egészen rutinosan kezeltem a gombokat. A kerámiabevonatú belsőt néhány mozdulattal tisztára töröltem. Ugyan nem készítettem panírozott ételt benne - amit hagyományos módon soha nem készítünk -, el tudom képzelni, hogy olaj nélkül aranybarnára pirítja a sütő a panírt. Csábító a kenyér és a joghurt házi előállításának a lehetősége is. Szóval a kreatív és praktikus, gyors konyhát kedvelők mindennapi társa lehet egy Samsung okos sütő.

Stiller Tamás receptjei:
http://www.schef.hu/samsung-okos-suto-receptek

 


Cikkek
& ÉrdekessÉgek

Magyar Zene Háza – Európa legjobb középülete

Európa legjobb középületének díját kapta a Liget Budapest Projekt részeként megvalósuló Magyar Zene Háza a világ egyik legrangosabb ingatlanszakmai nemzetközi versenyén, az International Property Awards-on, s ezzel a beruházás a világ legjobbjának járó díj esélyesei közé is bekerült. Európa legjobb középületének díját kapta a Liget Budapest Projekt részeként megvalósuló Magyar Zene Háza a világ egyik legrangosabb ingatlanszakmai nemzetközi versenyén, az International Property Awards-on, s ezzel a beruházás a világ legjobbjának járó díj esélyesei közé is bekerült. A 26 éves International Property Awards nemzetközi verseny neves szakmai díját nyolcvan nemzetközi szakemberből álló zsűri ítélte oda tíz különböző kategóriában a Londonban megrendezett ceremónián. A testület minden esetben vizsgálja a projekttervezést, a minőséget, az innovációt, az egyediséget és a fenntarthatóság iránti elkötelezettséget. A Magyar Zene Háza épülete a nemzeti szinten befutó győztes projektek között bizonyult Európa legjobb középületének. A kontinens legkiválóbbjaként pedig a világ 10 régiójának kategóriagyőzteseivel együtt jelölték a “World’s Best” díjra is, amelyről december 2-án dönt a zsűri. A Liget Budapest Projekt újabb nemzetközileg is egyedülálló fejlesztése került a világ legjobbjai közé. „Az új zenei ismeretterjesztő központ, amely egyben Budapest egyik ikonikus épülete is lesz, 2021 végén nyitja meg kapuit a látogatók előtt. A világhírű japán sztárépítész, Sou Fujimoto által tervezett különleges épület, amely az egykori Hungexpo irodaházak helyén jön létre. Az épület háromnegyed éven belül szerkezetkész lesz” – hangsúlyozta Sághi Attila, a Liget Budapest Projekt megvalósításáért felelős Városliget Zrt. műszaki vezérigazgató-helyettese. A Magyar Zene Háza a gazdag magyar zenei hagyományt viszi közelebb minden hazai és külföldi látogatójához a 21. századi technikán alapuló interaktív kiállításokkal, zenepedagógiai műhelyekkel, zenei és a zenéhez kötődő eseményekkel és az egykori zenepavilonok hangulatát idéző szabadtéri koncertekkel. Az épület a Városligeti-tó mellett, a Vajdahunyad vára és a Műjégpálya épülete közelében kap helyet, a hajdan volt, évekig használaton kívüli lerobbant Hungexpo irodaházak helyén. Az eddig a látogatók elől elzárt, 10.000 négyzetméter nagyságú területen épül fel a mintegy 3.000 négyzetméter alapterületű új intézmény, így többezer négyzetméternyi, megújított zöldfelületet kapnak vissza a parkhasználók. A világhírű építész környezetbarát épülete kifejezetten törekszik arra, hogy a külső és belső tér között teremtett folytonossággal, harmonikus átmenetet alakítson ki a természetes és a mesterséges környezet között, és hogy egyben maximálisan szolgálja a ház egyedi funkciójából fakadó igényeket. Sou Fujimoto, a Magyar Zene Háza tervezője hangsúlyozta: „A Liget Budapest Projekt kivételes fejlesztés, és példaként szolgálhat a jövő városfejlesztői számára, hiszen a zöld és az épített környezet kivételes összhangját valósítja meg.” Mint mondta, nagyon izgalmas feladat volt megtervezni az épületet, mivel itt nem csak egy épületet hozunk létre, hanem aktiváljuk a park élményt is a házban. Stuart Shield, az International Property Awards elnöke kiemelte: „A Liget Budapest Projekt Európa legjelentősebb kulturális beruházása, amelynek során a nemzetközi mezőnyben is egyedülálló, világszínvonalú fejlesztést valósul meg. Nagy örömünkre szolgál, hogy a Néprajzi Múzeum tavalyi sikere után a projekt az idén ismét eredményesen szerepel az International Property Awards széleskörű nemzetközi megmérettetésen.” A rangos elismerés nem az első nemzetközi siker, amely a Városliget megújítása kapcsán született. A nemzetközi figyelem tavaly is Európa legnagyobb kulturális beruházására irányult, mert az új Néprajzi Múzeum nemcsak Európa legjobbja, hanem a világ legjobb középülete lett az International Property Awards-on, sőt a World’s Best Architecture különdíjat is elnyerte. 2017-ben Cannes-ban, a MIPIM ingatlanszakmai kiállításon és vásáron a Liget Budapest Projekt a legnagyobb és legátfogóbb fejlesztéseket bemutató Best Futura Mega Project kategóriában Európa legjobb városfejlesztési nagyprojektjeként bizonyult a legjobbnak. A Liget Budapest Projekt tervezése során az első pillanattól kezdve az volt a cél, hogy egy nemzetközileg is egyedülálló, világszínvonalú fejlesztést valósuljon meg, egy vonzóbb városi parkot vehessenek majd birtokba az idelátogatók, amellyel Budapest jelentősen megerősíti pozícióit az európai kulturális térképen. Nemzeti közgyűjteményeink számára a Liget Budapest Projekt száz év óta nem látott intézményfejlesztési lehetőséget biztosít. www.ligetbudapest.hu  

Megújul a Lánchíd és környéke

A tervek szerint novemberben kezdődhetnek meg a Lánchíd, a Széchenyi István tér alatti villamos-közúti aluljáró, valamint a budai váralagút felújítási munkálatai, amelyet várhatóan 23 milliárd 366 millió forintból valósítanak meg. A tervek szerint novemberben kezdődhetnek meg a Lánchíd, a Széchenyi István tér alatti villamos-közúti aluljáró, valamint a budai váralagút felújítási munkálatai, amelyet várhatóan 23 milliárd 366 millió forintból valósítanak meg. Az elfogadott javaslat szerint a Lánchidat 12 milliárd 146 millió forintból, a Széchenyi István tér alatti aluljárót 5 milliárd 220 millióból, a budai váralagutat 6 milliárd forintból újítják fel. A Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Hidak és Szerkezetek Tanszékének vizsgálata szerint a járda szélesítése a láncok jelentős statikai megerősítését és ezzel együtt jelentős többletköltséget indukált volna, ezért a járdák felújítása a jelenlegivel azonos módon, 2,2 méter szélességben valósul meg, az e célra megállapított egymilliárd forint többletköltséget pedig a kormány visszaadta a hídhoz kapcsolódó, környező közterületek rekonstrukciójára és fejlesztésére a Duna mindkét partján. Ennek keretében a Pest – Buda vonalban tervezett gyalogosfolyosót is kialakítják. A Lánchídon a felújítást követően nem lehet kerékpárral közlekedni, de a felújított Alagútban mindkét irányban külön biciklisáv készül, így a hangzavar nem akadályozza egymás közlekedését. A jellegzetes mozaikburkolatot visszabontják, az alapot megerősítik és új mozaikot építenek, a szellőzést ventilátorok segítik. Mivel a Lánchíd és az Alagút is UNESCO Világörökség oltalma alatt áll, a látványon nem változtathatnak: visszaépítik a világháború utáni helyreállításkor elhagyott láncdobokat, eredeti helyére kerül Sina báró és gróf Széchenyi István címerpajzsa is. A közvilágítást ledesre cserélik, az eredetileg háromágú kandelábereket újragyártják, hogy a világháború előtti pompájukban ragyogjanak. A teljes, több elemből álló rekonstrukciót 2022. május 31-ig be kívánják befejezni.  

Nemzeti Hauszmann Program

Az elmúlt több mint hatvan évben a budai Vár kiszakadt a város szövetéből, egyfajta díszletté vált. A Várkapitányság Zrt. irányításával zajló Nemzeti Hauszmann Program célja, hogy a budai Vár több legyen, mint turisztikai látványosság, ezért „a világ legszebb fővárosának legszebb városrészét” visszaadják a magyar embereknek. Az elmúlt több mint hatvan évben a budai Vár kiszakadt a város szövetéből, egyfajta díszletté vált. A Várkapitányság Zrt. irányításával zajló Nemzeti Hauszmann Program célja, hogy a budai Vár több legyen, mint turisztikai látványosság, ezért „a világ legszebb fővárosának legszebb városrészét” visszaadják a magyar embereknek. Ennek érdekében először rendbe teszik a várbeli utakat, sétányokat, várfalakat, parkokat és kerteket. Az Orbán-kormány több határozatában határozta meg Nemzeti Hauszmann Terv név alatt a budai Várnegyed megújításáért indított tízéves, átfogó rekonstrukciós programot. A Nemzeti Hauszmann Terv keretében újjáépült a budai várpalota több része is: a Lovarda, a Csikós udvar, a Főőrségi épület, a Stöckl-lépcső és a Szent István-termet is restaurálják. A következő hároméves fejlesztési ciklusban megindul a Várnegyed 1945 után lerombolt épületeinek újratervezése és a Budavári Palota teljes építészeti "átvilágítása". Megvalósul a Palota út és a Csikós-, Hunyadi udvar közötti terület akadálymentesítése, továbbá északi irányban egy új, több száz férőhelyes mélygarázs is épül. A Szent István-terem 2021. augusztus 20-án nyílik meg a közönség előtt, a Főőrségi épületet és a korábban teljesen lerombolt Lovardát idén nyáron át is adják. A vár látogatói a Hunyadi-udvarról is megközelíthető főőrségi épület szolgáltatásait élvezhetik először, hiszen a Lovarda körül egy ideig még zajlanak az akadálymentesítési munkák. A Dísz tér déli fele a kormány döntése értelmében újra régi fényében tündökölhet, a tér helyreállítása után pedig a Szent György tér krisztinavárosi oldalán lévő rommező is eltűnhet, az egykori királyi külügyminiszté¬rium épülete pedig korhű külsővel, de modern belsővel, irodaházként születik újjá. {igallery id=4799|cid=1043|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}