Hozzávalók:
50 dkg maradék rizottó, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, panírmorzsa, 25 dkg mini mozzarellagolyó, olaj a sütéshez
A tojást felverjük egy csipet sóval, majd a hűtőben pihentetett egy napos rizottóhoz keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és annyi zsemlemorzsát, hogy könnyedén gombócokat tudjunk formázni a masszából. A gombócokat úgy készítjük el, hogy minden darab közepébe egy fél mini mozzarella golyót helyezünk. A golyókat megforgatjuk zsemlemorzásban, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük őket 3-4 perc alatt. Forrón tálaljuk!
Hozzászólások