– 800 g darált marhahús
– 2 marék török mogyoró
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teskanál római kömény
Köretnek:
– különböző zöldségek nagy darabokra vágva (padlizsán, cukkini, paradicsom, paprika)
Öntetnek:
– joghurt
– só, mentalevél
A mogyorót megpirítjuk és kis darabokra vágjuk, belekeverjük a húsba, hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagymát belereszeljük, és jól elkeverjük. Golyókat, hengereket készítünk a húsból, majd grillen a zöldségekkel együtt megsütjük. Öntetnek a joghurtot összekeverjük egy csipet sóval és az apróra vágott mentával.
Hozzászólások