Hozzávalók 4 fő részére:
– 1 kg darált marhahús
– 2 evőkanál őrölt római kömény
– fél evőkanál só, ízlés szerint
– 15 dkg pucolt pisztácia
– olívaolaj a sütéshez
Az apró darabokra vágott pisztáciát hozzáadjuk a darált húshoz, majd alaposan összeforgatva a sóval és a római köménnyel, kis golyókat formázunk belőle. Egy serpenyőben forró olajon, közepes hőfokon 8-10 perc alatt készre sütjük (több menetben tudjuk megsütni). A hamarabb elkészült fasírtokat a többi elkészültéig lefedve tároljuk.
Hozzászólások