Gyerekcsemegék a suliba

Gyerekcsemegék a suliba

FaceBook  Twitter  rjon neknk!

A gasztronómia segít az iskolakezdésben? Persze, ha otthon készült finomságokkal a táskában indítjuk útjára a gyereket reggelente, elvisz egy darabkát a családi konyhából, és mi is örülhetünk, hogy egészséges csemegét falatozhat. A legkisebbekről sem feledkezünk meg, akiket óvoda vár szeptembertől. Megmutatjuk, hogy játékos tálalással is kedvet csinálhatunk az evéshez.

 

04

 

Cukkinis, mogyoróvajas keksz

A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a mogyoróvajat, a cukkinit, a tejet, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk. Kivajazott formába töltjük, és előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, ha kész, hagyjuk kihűlni.

hozzávalók

* 130 g teljes kiőrlésű liszt * 130 g kukoricaliszt * 1 zacskó sütőpor * 1/4 teáskanál só * 1 teáskanál cukor * 3 evőkanál mogyoróvaj * 1/2 teáskanál fahéj * 200 g reszelt cukkini * 180 ml tej * 2 tojás

"A tízórai csomagban adhatunk mellé répát, diót, szőlőt és mazsolát, mivel a kenyér egy kicsit sós, egy kicsit édes."

Sajtos köleskeksz

Keverjük össze a hozzávalókat, formázzunk rudat, pihentessük hűtőben 1-2 órát, vagy akár egy egész éjszakán keresztül. Vágjuk fél centiméter vastag szeletekre, és sütőpapírral kibélelt tepsiben, 190 Celsius-fokra előmelegített sütőben 15 perc süssük meg.

hozzávalók

kb. 20 darab kekszhez: * 145 g barnakölesliszt * 40 g zabpehely összetörve * 100 g reszelt sajt * 1 teáskanál pirospaprika * 80 g hideg vaj * 2 tojás sárgája * kevés víz, ha nem áll össze a tészta

"A kekszhez tökéletes párosítás a koktélparadicsom, az uborka, néhány szelet csemegekolbász, olajbogyó, paprika és saláta. Tápláló, egészséges tízórai kicsiknek-nagyoknak."

Mákos, citromos keksz

* 80 g mákliszt * 2 tojás sárgája * 80 g vaj * 1 citrom reszelt héja * 1 evőkanál citromlé * 2 evőkanál porcukor (nyírfacukor)

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd hűtőben fél órát pihentetjük. Kinyújtjuk, és formákat szaggatunk belőle. Egyszerűsíthetjük is a dolgot, ha a tésztából rudat formázunk, és azt vágjuk szeletekre. 180 Celsius-fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.

"Finom krémet készíthetünk, ha 100 g mascarponét 100 g olvasztott fehér csokival és egy citrom reszelt héjával összekeverünk."

Matcha teás, citromos keksz

* 300 g zabliszt * 200 g vaj * 80 g porcukor * 1 púpozott teáskanál Matcha zöldteapor * 1 tojás sárgája * 1 lime reszelt héja és leve

A lisztet, a Matcha teaport, a porcukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgát, a lime héját, levét és a hideg vajat, majd átgyúrjuk, hogy a vaj felolvadjon. Egy-két órán keresztül pihentetjük a hűtőben, majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Kókuszos, rózsavizes keksz

* 225 g vaj * 100 g porcukor * 1 rúd vanília magja * 1/4 tk só * 250 g finomliszt * 70 g kókuszliszt * 2 evőkanál rózsavíz

A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliát, a sót, és tovább keverjük. Beleszitáljuk a lisztet, a kókuszt, hozzáöntjük a rózsavizet, és összedolgozzuk. Éppen csak annyi ideig gyúrjuk a tésztát, hogy a vaj felvegye a lisztet. Formázzunk belőle rudakat, és tegyük hűtőbe egy órára. Vágjuk 1 centiméter vastag szeletekre a tésztát, és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük készre.

Nyers csokis praliné

* 70 g dió * 140 g mandula * 1 avokádó * 150 g datolya * 1 nagy csipet só * 2 púpos evőkanál kakaó

A diót és mandulát robotgépben őröljük apróra, szinte lisztszerűvé. Adjuk hozzá a datolyát, a kakaót, az avokádót, a sót, és a robotgéppel pépesítsük az egészet pár percig. Egy gyúrható masszát kell kapnunk, amelyből golyókat formázunk, és a hűtőben hagyjuk megdermedni.

jégkockatartó

Ideális tálalási mód apró darabokra vágott sajtnak, felvágottnak, magvaknak, zöldségeknek. Kisebb gyerekek imádják.

egérke

Vágjunk háromszögletű sajtdarabokat egy gouda vagy trapista sajttömbből, szúrjunk két pici bevágásba egy-egy szelet kolbászt, és egy uborkaszeletbol készítsünk egérfarkat.

 

 

 


Cikkek
& ÉrdekessÉgek

A világ leghosszabb üveg függőhídja

Kínában több helyütt méreteiben egymásra licitáló látványhidak csábítják a látogatókat, leghíresebb közöttük a másfél éve átadott Csangcsiacsie Nemzeti Parkban található. A hat méter széles, négyszázharminc méter hosszúságú híd 218 méteres magasságban ível át egy szakadékot, és az adrenalin szint fokozása érdekében lágyan kileng a látogatók alatt. Kínában több helyütt méreteiben egymásra licitáló látványhidak csábítják a látogatókat, leghíresebb közöttük a másfél éve átadott Csangcsiacsie Nemzeti Parkban található. A hat méter széles, négyszázharminc méter hosszúságú híd 218 méteres magasságban ível át egy szakadékot, és az adrenalin szint fokozása érdekében lágyan kileng a látogatók alatt. A látványhídról csodálatos panoráma tárul a hegyekkel, vízesésekkel, ősi városokkal és templomokkal tarkított Hunkjaku vidékre. Egy izraeli építész, Haim Dotan kapta a megbízatást, amelyhez 1077 darab, egyenként 4 centiméter vastag üvegtáblából állították össze a 99 kilenc darab, több réteg edzett üvegből álló lapot, majd kemény törés- és terheléspróbának vetették alá. A teszt résztvevői kalapáccsal verték az üveget, természetesen a megfelelő biztonsági intézkedések mellett, majd egy utasokkal teli kéttonnás terepjáró is átment a hídon. És persze végeztek jó néhány más vizsgálatot is az átadás előtt. A rekordhosszúságú híd egyébként három és félszer több terhet bír el, mint amennyit a kínai szabványok megkövetelnek: akár háromezren is tartózkodhatnának rajta, de egyszerre legfeljebb 600 embert engednek csak fel rá. Az építmény tehát elvileg biztonságos, tériszonyosoknak azonban nem biztos, hogy kellemes élményt jelent átsétálni rajta. Aki esetleg útközben ijed meg a magasságtól, átléphet a híd valamelyik szélére, és fémen sétálhat üveg helyett. Az építtető helyi turisztikai vállalat szerint eleve úgy tervezték, hogy a közepe felé haladva kissé kilengjen a látogató alatt, fűszerezve a különleges látványt. {igallery id=4799|cid=924|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}

Idősfa-átültető géppel sikeresebb

Tavaly decemberben állt munkába a FŐKERT Nonprofit Zrt. professzionális idősfa-átültető gépe, amellyel akár 30 cm törzsátmérőjű fákat is sikeresen ki lehet emelni, majd szállítást követően el lehet ültetni a már előkészített új termőhelyükre, biztosítva ezzel a fák megmaradását. Tavaly decemberben állt munkába a FŐKERT Nonprofit Zrt. professzionális idősfa-átültető gépe, amellyel akár 30 cm törzsátmérőjű fákat is sikeresen ki lehet emelni, majd szállítást követően el lehet ültetni a már előkészített új termőhelyükre, biztosítva ezzel a fák megmaradását. Az idősfa-átültetés több évszázadra visszatekintő fásítási módszer, amelyet régen fáradságos kézimunkával, nagy hibaszázalékkal végeztek. Mára viszont gépesítették a feladatot, a fák megmaradási aránya pedig elérte a 90 százalékot. A FŐKERT Nonprofit Zrt. gépparkja most egy nagyteljesítményű idősfa-átültető géppel bővült. Annak érdekében, hogy minél több városi fa megmenthető legyen, a FŐKERT Nonprofit Zrt. egy professzionális idősfa-átültető gép beszerzését valósította meg. A FŐKERT Nonprofit Zrt. beruházását, amelyet európai uniós közbeszerzési eljárás keretén belül folytatott le, a Fővárosi Önkormányzat fejlesztési megállapodás keretén belül finanszírozta. A most beszerzett és átadott faátültető géppel a FŐKERT Nonprofit Zrt. magas szakmai színvonalú technológiát tudhat magáénak, amelynek alkalmazásával költséghatékonyan fogja tudni végrehajtani az idősfa átültetést. A több mint 7 tonnás professzionális fakiszedő adapter, egy négytengelyes speciális, terepmunkára is alkalmas teherautóra került felszerelésre, melynek segítségével akár a 8 tonna tömegű kiemelt fák is könnyen mozgathatóak parkokon belül sokszor igen kis helyeken, kedvezőtlen terepviszonyok közepette, valamint a városi forgalomban is. Az ültetőkanál, így a földlabda legnagyobb mérete pedig több mint három köbméter. FŐKERT Nonprofit Zrt. Fotó: Szabó Zoltán FŐKERT Nonprofit Zrt.

Megújul a Múzeumkert

Több mint egy éves történeti és műemléki kutatási, tervezési, engedélyezési és kiviteli közbeszerzési előkészítő folyamat után, 2018. januárban kezdődnek a Magyar Nemzeti Múzeum állami tulajdonban lévő telkén álló Múzeumkert megújításának kivitelezési munkálatai. Több mint egy éves történeti és műemléki kutatási, tervezési, engedélyezési és kiviteli közbeszerzési előkészítő folyamat után, 2018. januárban kezdődnek a Magyar Nemzeti Múzeum állami tulajdonban lévő telkén álló Múzeumkert megújításának kivitelezési munkálatai. A 2016 májusában kiírt pályázatra 12 pályamunka érkezett. Az ötletpályázat díjazására fordítható 6 millió forintos összegből hat elképzelést díjazott a bírálóbizottság. A Magyar Nemzeti Múzeum által a Múzeumkert rehabilitációjára kiírt ötletpályázaton az első díjat a TÉR-TEAM Kft. nyerte (Szabó Gábor, Szende András, Juhász Kristóf Attila, Győre Viola, Orbán Nóra) a pályamű alaposan kidolgozott vizsgálati és elemző részének értékei és a terv harmonikus, vizuálisan és funkcionálisan átgondolt, a kiírásnak leginkább megfelelő elképzeléseknek köszönhetően. A komplex rekonstrukció célja a kert történeti hitelességű helyreállítása és korszerű, többfunkciós belvárosi közhasználatú zöldfelület kialakítása. A munkálatok során megújulnak a közművek, a sétányok és a műemléki főépülethez illeszkedő gyalogos burkolatok létesülnek. A meglévő faállomány lehető legteljesebb megtartása és növényápolása mellett – növény-egészségügyi szakvélemény alapján – 38 db életveszélyes, elöregedett fa kivágására és 25 darab nagyméretű fa ültetésére kerül sor. A meglévő, érdemi használaton kívüli út- és térburkolatok részbeni elbontásával, átalakításával 8200 négyzetméter teljesen megújított növényfelület jön létre. Az ültetendő fák között több növényritkaság is szerepel, ezek erősítik a kert történeti hangulatát (vörös juhar, ginkgo, magnólia). A teljes közműhálózatot érintő felújítási munkák nagyságrendjét érzékelteti, hogy csaknem 3 km hosszú új víz-és csatornacső épül, megújul a teljes elektromos hálózat, WiFi-hálózat és kerti öntözőhálózat is készül. A projekthez kapcsolódóan restaurálják a kert szobrait és az Arany János szobor teljes megújítására is sor kerül a talapzattal együtt. Az Arany János szobor-csoport a március 15-i állami ünnepségre elkészül. A munkálatok során a Magyar Nemzeti Múzeum kiállításai folyamatosan látogathatók, a teljes kertrekonstrukció a nyár végéig fejeződik be.