Mediterrán piknik a parton

Mediterrán piknik a parton

FaceBook  Twitter  rjon neknk!

Gyönyörű napsütéses napokon nem jó bezárva lenni a lakásban. A legjobb hétvégi program felpakolni néhány finomságot, egy plédet, tányérokat és poharakat, keresni egy hangulatos helyet a természetben, és falatozni, pihenni, olvasgatni a fák tövében. A piknik tökéletes kikapcsolódás, akár egyedül, akár párral, családdal vág neki az ember. A piknikfinomságok pikk-pakk elkészülhetnek. Tartson velünk! 

mediterranpiknikaparton 720

 

Sültpaprikakrém

Csumázzuk ki a paprikát, és süssük meg 30 perc alatt 160 Celsius- fokos sütőben. A feta sajtot kockázzuk fel, tegyük a joghurttal együtt a turmixba, adjuk hozzá a sült paprikát, és turmixoljuk össze. Ha szükséges, utólag ízesítsük, de a feta sajt eleve sós ízt ad a paprikakrémnek.

hozzávalók

* 100 g feta sajt
* 2 ek natúr joghurt
* 500 g kápia paprika

 

tipp
Zárjuk befőttes üvegbe a nyarat! A sült paprika közepére tegyünk feta sajtot, tekerjük fel, majd helyezzük egy befőttes üvegbe. Sózzuk meg, adjunk hozzá zöldfűszereket, és töltsük fel extra szűz olívaolajjal. Hűtőben hetekig eláll.

 

Mediterrán húsgolyó

A hozzávalókat jól keverjük össze, formázzunk kis golyókat, és grillen vagy serpenyőben süssük őket barnára. Hidegen, langyosan, melegen is finom, így ideális piknikétel.

hozzávalók

* 500 g darált marhahús
* 1 evőkanál friss kakukkfű
* 1 evőkanál aprított friss oregánó
* 1 kisebb fej vöröshagyma nagyon apróra vágva
* 3 gerezd aprított fokhagyma

Sültpadlizsán-saláta

Kockázzuk fel a padlizsánt (1,5 x 1,5 cm), olajozzuk, sózzuk, és 160 Celsius-fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt süssük meg. Aprítsuk fel a fokhagymát és az újhagymát, adjuk a kihult padlizsánhoz, öntsük rá a joghurtot, és forgassuk össze. Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket 1-2 óra alatt. Sóval, borssal ízesíthetjük.

hozzávalók

* 1 nagy padlizsán
* 3 gerezd fokhagyma
* 2 szál újhagyma
* 200 ml natúr görög joghurt
* só
* bors
* olívaolaj

Olívabogyós pogácsa

Oldjuk fel az élesztőt a tejfölben. A többi hozzávalót keverjük ös?- sze, és öntsük rá az élesztős tejfölt. Jól gyúrjuk át, és dagasszuk 10 percig. Lefedve szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni két órát. Gyúrjuk át újra, nyújtsuk ki 1 centiméter vastagra, és szaggassunk pogácsákat belőle. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire, a tetejüket kenjük meg a tojássárgával, és (konyharuhával letakarva) pihentessük 20 percig. A 180 Celsius-fokra előmelegített sütoben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a megkelt pogácsákat.

hozzávalók

* 300 g liszt
* 50 g lenmagliszt
* 1 teáskanál só
* 150 g szobahőmérsékletű, felkockázott vaj
* 10 g élesztő
* 100 ml tejföl
* 1 tojás
* 1 marék aprított olajbogyó
* kenéshez tojássárga

Málnás brownie torta

A sütőt előmelegítjük 180 Celsius-fokra. A lisztet és a kakaót egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a sót, a tojást, a tejszínt, az olajat, a diót és az étcsokoládét, és jól összekeverjük a tésztát. Kivajazott tortaformába öntjük, rászórjuk a málnát, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

hozzávalók

* 200 g durvára vágott dió
* 400 g teljes kiőrlésű liszt
* 100 g kakaó
* 1 csomag sütőpor
* 200 g barna nádcukor
* 6 tojás
* 400 ml napraforgóolaj
* 100 ml tejszín
* csipet só
* 100 g durvára tört étcsokoládé
* málna

 

  • img_9728
  • img_9749
  • img_9756
  • img_9776
  • img_9810

 


Cikkek
& ÉrdekessÉgek

Az új budapesti Duna-híd

Eredményt hirdettek az új budapesti Duna-híd megtervezésére kiírt nemzetközi pályázaton, az első díjat az UNStudio és a Buro Happold Engineering tervezőiroda közös terve kapta. A zsűri értékelése szerint a kétszer három forgalmi sávos, villamosközlekedésre is alkalmas, kétpilonos, ferdekábeles híd terve statikailag a legátgondoltabb, esztétikailag kedvező kialakítású, elegáns, karcsú, harmonikus, és városképileg a legkedvezőbb. Eredményt hirdettek az új budapesti Duna-híd megtervezésére kiírt nemzetközi pályázaton, az első díjat az UNStudio és a Buro Happold Engineering tervezőiroda közös terve kapta. A zsűri értékelése szerint a kétszer három forgalmi sávos, villamosközlekedésre is alkalmas, kétpilonos, ferdekábeles híd terve statikailag a legátgondoltabb, esztétikailag kedvező kialakítású, elegáns, karcsú, harmonikus, és városképileg a legkedvezőbb. Komoly elismerés Budapestnek, hogy a tervpályázatra a tapasztalt magyar irodák mellett a világ vezető tervezői közül is többen jelentkeztek – mondta az eredményhirdetésen Tarlós István, Budapest főpolgármestere. Hozzátette: a budapesti hidakon egy nap alatt több mint 600 ezer jármű és többszázezer ember kel át, a belvárosi szakasztól eltérően a város déli szakaszán nincs elég átkelési pont. Csepel és Budapest egyesülése óta – azaz immár közel 70 éve – nincs a városhatáron belül közvetlen összeköttetés a budai kerületek és a XXI. kerület között – mutatott rá. Csepel mint Budapest egyik aranytartaléka fejlődésének feltétele a Budával és a szomszédos kerületekkel való gyors és közvetlen összeköttetés megteremtése – jelentette ki. Az új híd közvetlen összeköttetést teremt Újbuda és Csepel, Ferencváros, valamint Kispest és Kőbánya között. Fontosnak nevezte, hogy az új híd megfelelő kapacitású, ahhoz szervesen kapcsolódó közúti hálózathoz csatlakozzon. Tarlós István elmondta, hogy a várható forgalmi változásokról készült hatástanulmány adatai szerint az új híd megépülésével naponta több mint 30 ezer gépjárművel csökkenhet a belvárosi hidak, valamint napi csaknem 8 ezer autóval az Üllői út forgalma. Egy új, déli körgyűrű alakul ki, a kötöttpályás közlekedéssel együtt kétszer három sávos új közlekedési korridor jön létre Buda és Pest között – tette hozzá. A bírálóbizottság döntésénél főbb értékelési szempont volt a hasznosság és az esztétika mellett az innováció, a szerkezeti hatékonyság, a karbantarthatóság és nem utolsósorban a költségek optimalizálása. Tarlós István hangsúlyozta, hogy az új Duna-híd meghatározó eleme lesz a városképnek, a gyakorlati hasznon túl művészi értékével is jelképezni fogja a XXI. századi Budapestet. Fürjes Balázs, a kiemelt budapesti beruházásokért felelős kormánybiztos az eredményhirdetésen úgy fogalmazott: Budapest csak akkor tud egy város lenni, akkor tud működni, ha hidak ívelik át a folyót, Duna nélkül, hidak nélkül nincs Budapest. Kitért rá, hogy átlagosan 20-25 évente épül – felváltva északon és délen – új dunai átkelő Budapesten, legutóbb 1995-ben a Rákóczi, 2008-ban pedig a Megyeri híd. Kitért rá, hogy a nemzetközi pályázatra 17 hídtervező építész- és mérnöki irodát hívtak meg, a pályázat nagy sikerrel zárult. Az első helyezett tervezővel szerződést kötnek, ezután indul a teljes és részletes tervezési munka, majd az engedélyek beszerzése, ami várhatóan 2-3 évet fog igénybe venni. Fotó: Az UNStudio és a Buro Happold Engineering tervezőiroda első díjat nyert pályaműve - az új híd látványterve budapest.hu  

Formabontó mesterterv Makaóban

A Zaha Hadid Architects Morpheus nemrég átadott szállodája Makao városának megvalósult álmai közé tartozik. A Morpheus szálló esetében hiába keresünk hagyományos értelembe vett vázszerkezetet, határoló falazatot, de találunk helyette szabadon áramló teret, „kitinvázat”, optimális elrendezést, és szobrászati formavilágot. A Zaha Hadid Architects Morpheus nemrég átadott szállodája Makao városának megvalósult álmai közé tartozik. A Morpheus szálló esetében hiába keresünk hagyományos értelembe vett vázszerkezetet, határoló falazatot, de találunk helyette szabadon áramló teret, „kitinvázat”, optimális elrendezést, és szobrászati formavilágot. A 40 emeletes épület két magból áll, amelyek a pódiumon keresztül kapcsolódnak egymáshoz, majd elkülönülve s felfelé haladva, a tetőtéri szinten újra összekapcsolódva eggyé olvadnak. A magasba törekvő projekt ablakai a hagyományos kínai jade-faragási technikákra emlékeztetnek. Az üveg és az északi és a déli homlokzatokat összekötő három lyuk az épületen belül egyedi tereket hoz létre. A saroklakosztályok mind a belső átriumra, mind a városra nyíló kilátással rendelkeznek. A szállodában összesen 770 vendégszoba, s lakosztály találhat. A nagyteljesítményű üvegezés kirekeszti a napenergia jó részét, és a speciális kitinváz a jade-faragás-szerinti technológiát követve a megdermedést követően kellő árnyékolást biztosít. Ahelyett, hogy hűvös lenne azonban az egész átriumban, csak egyes zónáknál használnak lokalizált légkondícionálást, mint például a társalgókban és az éttermekben. {igallery id=4799|cid=961|pid=1|type=category|children=0|showmenu=0|tags=|limit=0}

Fotókon a Ludovika Campus

Négy kategóriában, mintegy 700 pályamű született a Kiemelt Kormányzati Beruházások Központja fotópályázatán, amelyen a résztvevőknek a Ludovika Campus épületeit, az Orczy-kertet és az egyetemi életet kellett bemutatni. A legjobb pályázatokat ünnepélyes keretek között díjazta a zsűri, az NKE új oktatási épületében rendezett eseményen, amelyen magazinunk két fotósa is előkelő helyen végzett, Palkó György és Holló Hunor nyerte az Építészeti fotók kategóriáját. Négy kategóriában, mintegy 700 pályamű született a Kiemelt Kormányzati Beruházások Központja fotópályázatán, amelyen a résztvevőknek a Ludovika Campus épületeit, az Orczy-kertet és az egyetemi életet kellett bemutatni. A legjobb pályázatokat ünnepélyes keretek között díjazta a zsűri, az NKE új oktatási épületében rendezett eseményen, amelyen magazinunk két fotósa is előkelő helyen végzett, Palkó György és Holló Hunor nyerte az Építészeti fotók kategóriáját. A Nemzeti Közszolgálati Egyetem megújuló Ludovika Campusát idén márciusban vehették birtokba az egyetemi polgárok. A városfejlesztés részeként újjászületett és 10 hektárral nagyobb lett Belső-Pest legnagyobb közparkja, a korábban nagyon rossz állapotban lévő Orczy-park is. Egy olyan, a lakosság által díjmentesen használható közpark jött létre, ahol a többi között sportpályák, játszótér, valamint egy pihenésre is szolgáló nagy zöldterület várja a lakosokat. A fotópályázatra négy kategóriában lehetett nevezni: épületfotókat, sorozatokat, valamint a hely szellemét és az egyetemi életet megörökítő alkotásokat lehetett beküldeni. A bíráló bizottság tagjai között volt a többi között Fürjes Balázs, Budapestért és a fővárosi agglomerációért felelős államtitkár, Prof. Dr. Patyi András, a Nemzeti Közszolgálati Egyetem rektora és Skardelli György építész is. Nyertes pályaművek: www.ludovikafotopalyazat.hu